羊蝎子指的是什么

羊蝎子是一道山东菜。主要材料是带里脊肉和脊髓的羊的完整脊柱。由于其形状类似于蝎子，所以俗称羊蝎子。

羊蝎子常用来做清汤火锅，美味可口。

羊蝎子经过长时间的焖煮，有利于促进钙的吸收，达到补钙的效果，是享受四季的绝佳美食。

以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因含钙丰富，易吸收，民间常作为治疗骨质疏松的土方，

在原有清汤的基础上，加入麻椒、辣椒、黑豆、桂皮、孜然、花椒、干姜、精姜、沙仁、丁香、山奈、当归、北黄芪、生地、梁伯、曹果等30多种天然中药材和香料，精心制作成汤。羊蝎子的原料只有来自内蒙古的5-6个月大的羊羔，经过浸泡、采摘、烤和炖。锅前炖等十几道程序。

绵羊是绵羊亚科的总称，哺乳动物，偶蹄目，牛科，绵羊亚科，是人类的牲畜之一。

有毛发的四条腿反刍动物是羊毛的主要来源。

皮毛的颜色主要是白色的。

我国主要饲养山羊和绵羊。

绵羊也被称为绵羊或白羊。

有毛发的四条腿反刍动物。

最初是北半球山脉的产物，与山羊有关，不同的是身体更胖，身体丰满，体毛浓密。

头短。

雄性有大的螺旋角，雌性没有角或只有小角。