木薯要泡多久才能吃

木薯要浸泡5到6天以上才能吃，浸泡木薯的时间尽量达到5到6天以上才能吃，相对来说比较安全，木薯中含有生物毒素，如果不浸泡清楚直接使用，很容易引起身体中毒反应，危害健康。

营养价值1、蛋白质，木薯蛋白质含量高于其他食物，可以作为补充蛋白质的来源。

2、维生素、木薯维生素品种较多，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等，是维生素的主要来源之一。

木薯，大戟科木薯属植物，耐旱贫瘠。广泛种植于非洲、美洲和亚洲的100多个国家或地区。它是马铃薯三大作物之一，热的第三大粮食作物是as，世界第六大粮食作物。

此外，木薯粗易生长，易栽培，产量高，四季收获，