白果怎么去壳去皮

先从市场买银杏回家，用小锤子敲开，要硬壳，记住不要太硬，把里面的肉敲碎。

去壳时，银杏外面还有一层皮。

把所有的银杏果实放在锅里加热，水开的时候用筷子不断搅拌。

所以外面的皮都会自动脱落，然后银杏晶莹剔透，非常好的眼睛。

然后找一个大塑料罐子，把剥好的银杏果全部放进罐子里，还有流水，，然后放在阴凉通风的地方，一两天换一次水，这样一周后，银杏的制备过程就完成了，