打豆浆豆子泡好还是不泡好

泡好豆浆豆。

豆浆一般建议提前泡豆。泡豆的制浆率更高，因为泡豆12小时后，豆浆的产量可以提高10%，而豆渣的产量下降。

在12小时内，浸泡时间越长，制浆率越高。

未浸泡的豆子会使豆浆有点涩。

大豆含有单宁和植酸，它们会有一些气味。

浸泡12小时的黄豆，植酸少了47%，单宁少了50%，口感更好。

而豆浆会更细腻，出浆率会更高。

因此，建议如果有时间，或者提前放黄豆浸泡，效果会更好。

泡豆注意事项1、一般建议在室温20—25℃下浸泡黄豆12小时，以充分吸收水分，延长浸泡时间不会得到更好的效果。

2.夏天建议把豆子放冰箱里泡，4℃冰箱泡豆子12小时，约相当于常温泡8小时，