菠萝必须要盐水泡吗

因为菠萝中含有一种菠萝激酶物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的嫩皮肤产生刺激作用，会让我们感觉到刺痛的感觉。

盐可以抑制菠萝蛋白酶的活力，用盐水浸泡菠萝后，可以有效抑制菠萝蛋白酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，还能感觉到菠萝更甜。

吃菠萝的好处：菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶，可以消除疲劳，增加食欲。

其中含有的菠萝酶有助于分解食物中的蛋白质，有利于人体吸收，饱餐后几片菠萝可以解腻助消化。

菠萝含钾量高，适合高血压患者烹饪食物作为调味剂，代替盐的使用。

然而，菠萝含有菠萝蛋白酶是一种蛋白酶，具有分解蛋白质的作用。

因此，少量进食有增加食欲的作用，但过量进食对人体有害，会引起肠胃疾病

因此，要适量进食，