低筋面粉可以做什么

用低筋粉做海绵蛋糕，因为低筋粉没有强度，做出来的蛋糕特别软，体积膨胀，表面平坦。

低筋面粉在日常生活中类似于蛋糕粉和糕点粉，但是蛋糕粉和其他成分除了低筋面粉之外还含有小麦淀粉和乳化剂。

如果你找不到低筋面粉，你可以用中筋面粉（通用面粉）（不要用那种叫饺子粉的，那种面粉有很多面筋）和玉米淀粉4:1的比例。

如果你想低一点，你也可以加一点玉米淀粉。

低筋面粉常用于制作蛋糕、饼干、糕点、糕点和其他糕点。

低筋面粉也是小麦加工的一种面粉，低筋面粉因为原粮不同，所以加工的面粉不同，它的面筋含量低，面粉中的蛋白质低，所以它被命名为低筋面粉。

低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白9.5%的面粉，具有养心益肾、除热解渴的功效。

低筋面粉比较白，从触摸中可以感觉到低筋面粉在手里不应该松散，更细腻，在使用低筋面粉的过程中因为面粉的面筋含量低，加水的剂量比高筋面粉少。