泡龙眼酒的方法

对于长安酒，需要在一个干净的瓶子里放500克新鲜去皮的长安和1000毫升40度的酒。然后在瓶子里加入长安，把酒倒在瓶子里淹死食物。用一层保鲜膜盖住瓶子，然后把盖子盖紧，放在通风阴凉的地方一个月。

方法1、制作长安酒，可准备长安肉30克、干桑树30克、大枣30克、白酒1公斤、枸杞40克，将准备好的桑树、长安肉和枸杞等中药材全部捣碎放在一起，放入干净的纱布袋紧口，然后放入干净的无水无油玻璃瓶中备用。

2、将准备好的高酒倒入干净的玻璃瓶中，并将盖子密封好，放在阴凉的地方浸泡，浸泡过程中经常摇晃几下，浸泡十几天，酒的内部可以变红，然后取出纱布过滤器，得到长安酒补充，取出后可以直接饮用。

方法2制作长安还有一个简单的方法。做长安的时候可以准备适量的新鲜长安，把里面的壳和籽去掉，把里面的白果肉拿出来，准备一个大的干净的玻璃瓶和适量的冰糖，把长安的肉放进玻璃瓶里，一层后放一层冰糖，把玻璃瓶七成满，盖上瓶盖后密封，放在阴凉处发酵，四十天后，里面的肉就可以发酵了，拿出来过滤就可以得到纯正的长安酒了，