花生酱不能直接用来代替芝麻酱,因为囗感各不同,花生酱口感香浓,芝麻酱口感鲜咸,如果想要用花生酱代替芝麻酱可以加些香油或者其它调味料来调和。如果混合掺假就会出现复合型香气,而且味道不纯,而且花生酱比芝麻酱的味道要甜一些。
花生酱不能直接用来代替芝麻酱,因为囗感各不同,花生酱口感香浓,芝麻酱口感鲜咸,如果想要用花生酱代替芝麻酱可以加些香油或者其它调味料来调和。如果混合掺假就会出现复合型香气,而且味道不纯,而且花生酱比芝麻酱的味道要甜一些。
花生酱不能直接用来代替芝麻酱,因为囗感各不同,花生酱口感香浓,芝麻酱口感鲜咸,如果想要用花生酱代替芝麻酱可以加些香油或者其它调味料来调和。如果混合掺假就会出现复合型香气,而且味道不纯,而且花生酱比芝麻酱的味道要甜一些。
麻汁大多数是芒麻酱。芝麻酱和花生酱虽有些类似,但还是可以区分的,纯芝麻酱外观比较细腻,粘稠,保存期长不宜变质,打开瓶盖有一股浓厚的熟芝麻的香味,食用时可用温水或色拉油稀释。而花生酱没有,花生酱如果放置的时间长就会变硬,口感也没有芝麻酱好。
麻汁大多数是芒麻酱。芝麻酱和花生酱虽有些类似,但还是可以区分的,纯芝麻酱外观比较细腻,粘稠,保存期长不宜变质,打开瓶盖有一股浓厚的熟芝麻的香味,食用时可用温水或色拉油稀释。而花生酱没有,花生酱如果放置的时间长就会变硬,口感也没有芝麻酱好。